Languages

Buoni scones

4 decilitri di farina bianca
mezzo cucchiaino di sale
2 cucchiaini di lievito per dolci in polvere                                               
50 grammi di burro o margarina
2 decilitri di latte freddo  

alternativamente 1 pacchetto (400 grammi circa) di miscela per preparare gli scones
1 decilitro di parmigiano tritato fine e/oppure i cucchiaio di cumino.

 

Ungete e spruzzate con pangrattato il recipiente. Mischiate la farina, il sale ed il lievito per dolci. Aggiungete il parmigiano e/o il comino. Ripartite con le dita il burro o la margarina nella farina. Aggiungete il latte e mescolate. Mettete ora l’impasto su un tavolo dove avrete in precedenza messo un po’ di farina e continuate il lavoro di impasto velocemente. Fate con l’impasto 8 o 10 pallottole e mettetele nel recipiente. Fate cuocere 30 minuti circa.