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GRAHAM BROT

  • 2 ½ dl Wasser
  • 37 g Hefe
  • 1/3 dl weißen Sirup
  • 1 ½ dl Salz
  • 50 g Margarine
  • 3 dl Grahammehl
  • 5 dl Weizenmehl
  • 1 ½ dl feines Roggenmehl

Die Hefe in fingerwarmem Wasser auflösen. Die übrigen Zutaten zu einem blanken und geschmeidigen Teig mischen. 30 Minuten gehen lassen. Die Form einfetten und mit Brösel bestreuen. Den Teig zu einem runden Laib kneten und in die Form legen. 30 Minuten nochmals gehen lassen oder bis der Teig die Oberkante der Form erreicht hat. Bei schwacher Flamme ca. 45 Minuten backen. Das Brot ist fertig, wenn die Innentemperatur 96 Grad erreicht hat oder sich hohl anhört, wenn man leicht dagegen klopft.

WEITERE REZEPTE

BROT BACKEN UND OFENGERICHTE KOCHEN OHNE NORMALEN OFEN

Der Freizeitofen OMNIA ist einfach zu benutzen, benötigt keine Installationen und kann einfach auf allen Herden benutzt werden. Zum Beispiel auf Gasherden, Spirituskochern und elektrischen Herdplatten. Eine populäre und geschätzte Lösung in Wohnwagen, Wohnmobil, Freizeithäusern und anderen Stellen, wo kein normaler Ofen vorhanden ist. Im Laufe der Zeit nannte man einen solchen für Miniofen oder Dosenofen, aber nun heißt er OMNIA.
Laden Sie hier die Gebrauchsanweisung mit Rezepten (pdf) herunter.

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1Achtung! MIN -30°C – MAX +260°C
Steuern Sie die Wärme nach der Omnia Gebrauchsanweisung.

FRÜHSTÜCKSBROT

Wärmen von bake-off Brot Typ Minibaguettes und Croissantes ist für viele ein Favorit. Mit der OMNIA Ofenroste geht das noch einfacher.

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