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Minuto filetes con patatas en salsa de crema

2 porciones

4 filetes de minutos ( 60-70 g cada uno)
8 rebanadas de tocino
100 g de queso Gorgonzola
1 pkt . espinacas ( 70 g )

Patatas en salsa de crema

5 papas medianas
4 dl nata líquida
½ cebolla
50 g de queso Gorgonzola
1 dl de leche
sal y pimienta

Pelar y cortar en dados las patatas y enjuague con agua fría. Freír el tocino y secar la grasa sobre papel de cocina . Coloque los filetes de minutos en una tabla de corte y coloque dos rebanadas de tocino en cada uno. Ponga el gorgonzola y espinacas en la parte superior del tocino y envolver los filetes para hacer una forma de salchicha . Freír rápidamente en una sartén caliente ; 1 ½ minutos por cada lado – comienzan con la superposición hacia abajo ( NB ahorrar un poco de espinaca para adornar )

Poner el horno a fuego Omnia relativamente baja y verter la crema en el titular de la comida con los pelados y picados las cebollas y las patatas en dados . Deje que se cocine a fuego lento durante 35-40 minutos . Agregue el queso Gorgonzola y sal y pimienta al gusto. Coloque los filetes preparados minuto en el soporte de los alimentos cuando las papas estén casi listos y permiten a fuego lento durante 5-10 minutos . Decorar con las espinacas restante antes de servir.