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PANE INTEGRALE

  • Due decilitri e mezzo di acqua
  • 37 gr di lievito
  • Un terzo di decilitro di sciroppo bianco da cucina
  • 1 cucchiaino e mezzo di sale
  • 50 gr di margarina
  • 3 decilitri di farina integrale
  • 5 decilitri di farina bianca
  • Un decilitro e mezzo di farina di segala

Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida. Mescolare poi gli altri ingredienti a formare una pasta lucida e malleabile che si lascerà a lievitare per 30 minuti. Preparare una teglia imburrandola e spolverandola con pangrattato. Arrotondare la pasta da mettere poi nella teglia, Far lievitare ancora per 30 minuti o fino a che la pasta ha raggiunto i contorni della teglia. Cuocere al forno a calore basso per circa 45 minuti, Il pane è pronto quando avrà raggiunto la temperatura interna di 96 gradi e suona quando gli si dà un colpo.

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FARE IL PANE E PREPARARE PIATTI AL FORNO SENZA IL FORNO DI
CUCINA

Il forno per il tempo libero Omnia è facile da usare, non necessita installazioni e funziona praticamente su tutti i tipi di cucine, come cucine a gas, a spirito o a piastre.
È una soluzione popolare e apprezzata per barche, camper, case di vacanza in campagna e altri luoghi dove non ci sono forni di cucina. Veniva chiamato con il passar degli anni il miniforno, il forno a scatola, ma ora si chiama Omnia.
Scaricare il manuale d’uso con le ricette (pdf).

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A molti piace il pane del tipo bake-off, piccoli filoni e cornetti che sono ancor più facili preparare sulle griglie del forno Omnia.

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