Languages

Kykling och risgratäng

½ grillad kyckling
1 ½ dl basmatiris
1 gul lök
1 msk olja
3 ½ dl vatten
½ kycklingbuljongtärning
1 tsk salt
ev. cashewnötter

Gratängsås

1 ½ dl vispgrädde
3 msk lättmajonnäs
3 msk chilisås
curry

Till servering

 sallad ev. vitlöksbröd

Skala och hacka löken, fräs i oljan. Tillsätt riset och rör om. Häll i vatten, buljongtärning och salt och låt sjuda under lock ca 10 minuter. Smörj formen och häll i riset. Ta av skinnet på kycklingen, dela den i mindre bitar och lägg på riset.

Vispa grädden lätt. Blanda majonnäs och chilisås, tillsätt den vispade grädden och smaka av med curry. Häll gratängsåsen över kycklingen och gratinera i 20-25 minuter. Strö ev. över cashewnötter vid servering.