Languages

Kylling- og risgrateng

½ grillet kylling
1 ½ dl basmatiris
1 gul løk
1 ss olje
3 ½ dl vann
½ kyllingbuljongterning
1 ts salt
ev. cashewnøtter 

Gratengsaus

1 ½ dl kremfløte
3 ss lettmajones
3 ss chilisås
karri 

Serveres med

salat
ev. hvitløksbrød

 

Skrell og hakk løken, fres i oljen. Tilsett risen og rør rundt. Hell i vann, buljongterning og salt og la småkoke under lokk i ca. 10 minutter. Smør formen og hell i risen. Ta av skinnet på kyllingen, del den i mindre biter og legg på risen. 

Pisk fløten lett. Bland majones og chilisaus, tilsett den piskede kremen og smak til med karri. Hell gratengsausen over kyllingen og gratiner i 20-25 minutter. Strø ev. over cashewnøtter ved servering.