Languages

Kylling og risgratin

½ grillkylling
1½ dl basmatiris
1 løg
1 spsk. olie
3½ dl vand
½ hønsebouillonterning
1 tsk. salt
Evt. cashewnødder 

Gratinsauce

1½ dl piskefløde
3 spsk. letmayonnaise
3 spsk. chilisauce
Karry

Tilbehør

Salat
Evt. hvidløgsbrød

 

Pil og hak løget, og svits det i olien. Tilsæt risen, og rør rundt. Tilsæt vand, bouillonterning og salt, og lad det simre under låg i ca. 10 min. Smør formen, og hæld risene i. Fjern skindet fra kyllingen, del den i mindre stykker, og læg den oven på risene.

Pisk fløden let. Bland mayonnaise og chilisauce, tilsæt den piskede fløde, og smag retten til med karry. Hæld gratinsaucen hen over kyllingen, og gratiner den i 20-25 min. Strø evt. cashewnødder over ved servering.