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Lasagne aux crustacés

Pour 4 personnes

200 g de plaques de lasagne fraîches
300 g de crustacés (poids égoutté), par exemple des crevettes, des moules, des queues d’écrevisses (congelées ou en saumure)
1 paquet de sauce béchamel Knorr prête à l’emploi
4 à 5 cuillerées à soupe de crème fraîche de cuisine
1/2 oignon
1 boîte de tomates cerise (environ 200 g)
1 sachet de pousses d’épinards (70 g)
50 g de fromage râpé
sel et poivre

 

Mélangez la béchamel et la crème fraîche de cuisine (la béchamel peut être un peu épaisse). Épongez le liquide des crustacés. Épluchez et hachez l’oignon et coupez les tomates en deux. 

Versez environ 1/4 de la sauce dans le moule. Alternez ensuite les plaques de lasagne, les crustacés, l’oignon, les tomates, les épinards et la sauce, en trois couches. Salez et poivrez un peu chaque couche. Terminez avec le reste de la sauce et terminez par le fromage râpé. Faites cuire environ 60 minutes à feu moyen. Passez au feu vif pendant les 10 dernières minutes. Laissez un peu refroidir la lasagne aux crustacés avant de servir.