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Lasagne con crostacei

200 grammi di sfoglie di lasagne fresche
300 grammi di crostacei (peso dei crostacei senza acqua), ad es. gamberetti, cozze, code di gambero (congelate o in salamoia)
una scatola di besciamella già pronta tipo Knorr
4 o 5 cucchiai di panna da cucina
mezza cipolla
una confezione di pomodorini (200 grammi circa)
una confezione di spinaci tipo baby (70 grammi)
50 grammi di formaggio grattuggiato
sale e pepe                                   

 

Mescolate la besciamella e la panna. È preferibile che la besciamella sia di consistenza densa. Sgocciolate i crostacei. Sbucciate e tritate la cipolla, dividete a metà i pomodorini.  

Versate un quarto circa della salsa nel recipiente. Fate poi tre strati mettendo a turno su ogni strato le sfoglie delle lasagne, i crostacei, la cipolla, i pomodori, gli spinaci e la salsa. Mettete sale e pepe su ogni strato. Alla fine versate la salsa che rimane e coprite il tutto con il formaggio grattuggiato. Fate cuocere a calore medio un’ora circa. Alzate il calore negli ultimi dieci minuti. Lasciate raffreddare un po’ le lasagne prima di metterle in tavola.