Languages

Volkorenbrood

  • 2 ½ dl water
  • 37 g gist
  • 1/3 dl witte stroop
  • 1½ theelepel zout
  • 50 g margarine
  • 3 dl volkorenmeel
  • 5 dl tarwemeel
  • 1 ½ dl fijngemalen roggemeel

Los het gist op in lauw water. Doe de rest van de ingrediënten erbij en meng het geheel tot een soepele deegmassa. Laag het deeg 30 minuten rijzen. Beboter de vorm en daarna bestrooien met paneermeel. Vorm het deeg tot een rond brood en leg het in de vorm. Laat het geheel nog eens 30 minuten rijzen of tot het deeg tot aan de rand reikt. Laat het brood gedurende ca. 45 minuten op laag vuur klaarstoven. Het brood is klaar wanneer de binnentemperatuur 96 graden is en hol klinkt als u er op klopt.

MEER RECEPTEN

BAK BROOD EN BEREID OVENSCHOTELS ZONDER VASTE OVEN!

De Omnia campingoven is eenvoudig in het gebruik, vergt geen installatie en kan op zo goed als alle kooktoestellen worden gebruikt. Bijvoorbeeld gasfornuizen, spiritusbranders en elektrische kooktoestellen. Een populaire en gewaardeerde oplossing voor aan boord, in de caravan, de camper, het zomerhuisje en andere plaatsen zonder vaste oven. In de loop der jaren noemden we het een mini-oven of een blikoven… nu zeggen we kortweg Omnia.
Hier kunt u een gebruiksaanwijzing met recepten downloaden (pdf).

Lees meer

SILICONEVORM
1N.B.
MIN -30°C – MAX +260°C

ONTBIJTBROOD

Warm bake-off brood, zoals mini-stokbrood en croissants, een lekkernij voor wie dan ook. Een Omnia ovenrooster maakt het een stuk eenvoudiger.

MEER TIPS

bröd