Languages

Fullkornsbrød

  • 2 ½ kopper vann
  • 37 g gjær
  • 1/3 kopp hvit sirup
  • 1 ½ tsk salt
  • 50 g margarin
  • 3 dl sammalt hvetemel
  • 5 dl hvetemel
  • 1 ½ dl fint rugmel

Løs opp gjæren i lunkent vann. Bland i de andre ingrediensene til en blank og smidig
deig. La hvile i 30 minutter. Smør og dryss formen med litt mel. Form deigen til et rundt brød og legg i formen. La den heve seg i ytterligere 30 minutter, eller til deigen når opp til kanten. Bak på en liten flamme i ca. 45 minutter. Brødet er ferdig når det har en kjernetemperatur på 96 grader og lyder hult når du banker på det.

Flere oppskrifter

Brødbaking og laging av ovnsmat uten fast ovn

Fritidsovnen Omnia er lett å bruke, krever ingen installasjon og kan brukes på praktisk talt alle brennere som for eksempel gasskomfyr, primus og elektriske kokeplater. En populær og etterspurt løsning i båt, campingvogn, bobil, fritidshytter og andre steder hvor det ikke er fast ovn. Gjennom årene har den blitt kalt mini-ovn og boksovn, men den heter nå Omnia.
Last ned brukerveiledning med oppskrifter (pdf).

Les mer

Frokostbrød

Varme bake-off brød som f eks. mini baguetter og croissanter, er det mange som setter stor pris på. Med Omnia ovnsrist er det enda enklere.

Flere tips