Languages

parmezan pie

4 porcje

Ciasto

150 g masła
3-3 ½ dl mąka pszenna
½ łyżeczki soli
1 łyżka stołowa wody

Nadzienie

3 jajka
1 ½ dl single cream
1 ½ dl mleka
200 g parmezanu
sól i pieprz

Podawać z

Sałatka
szynka parmeńska
oliwki

Wymieszać składniki ciasta i umieścić w chłodnym miejscu przez ponad 20 minut.

Nasmarować uchwyt żywności Omnia z masła lub oleju . Umieścić ciasto w formie i wcisnąć się na boki , tworząc wykładzinę . Piec przez 10-15 minut w stosunkowo niskiej temperaturze.

Ubij jajka , jedno śmietany i mleka , dodać sól i pieprz ( nie jest zbyt obfite z soli , jak szynka jest dość słony ) . Zetrzeć ser i włożyć do podszewki ciasta w uchwycie żywności . Wlać bitą mix jaj i piec przez 40-50 minut na stosunkowo niskim ciepła. Wyjąć Omnia od ciepła , gdy mieszanka jajo ustawione i schłodzić ( to jest wtedy łatwiej wyjąć z uchwytu żywności Omnia ).