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Queso gratinado pimientos rellenos / pimientos dulces

2 porciones

250 g carne picada
2 pimientos
½ cebolla
1 dientes de ajo
1 lata de frijoles al horno en salsa de tomate
2 cucharadas de aceite de oliva
100 g de queso rallado
salsa de Tabasco
sal y pimienta

Tomate y salsa de cilantro

2 tomates
1 cucharada de cebolla finamente picada
1 cucharada de cilantro fresco finamente picado
2 cucharaditas de salsa dulce de chile

Sofreír la cebolla y el ajo pelado y cortado en trozos pequeños con la carne picada . Agregue los frijoles en salsa de tomate y dejar cocer a fuego lento hasta que la mayoría del agua se haya evaporado – 5 minutos . Sazone al gusto con la salsa de tabasco , sal y pimienta.

Cortar los pimientos en dos a lo largo . Retirar el tallo y las semillas. Calentar el Omnia en un calor relativamente bajo y añadir el aceite de oliva. Rellene los pimientos con la mezcla de carne y espolvorear con el queso. Ponga los pimientos en el soporte de los alimentos y gratinar durante aprox . 20 minutos a fuego relativamente baja ( Sube la temperatura en los últimos minutos ).

Make the salsa while the capsicums are cooking. Chop the tomatoes and mix with the onion and coriander. Season with sweet chilli sauce to taste.