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Pollo y arroz gratinado

½ pollo asado / a la parrilla
1 ½ dl arroz basmati
1 cebolla
De aceite 1 cucharada
3 ½ dl de agua
½ cubos de caldo de pollo
1 cucharadita de sal
anacardos ( opcional)

Salsa

1 ½ dl de nata
3 cucharadas de mayonesa ( baja en grasa )
3 cucharadas de salsa de chile
polvo de curry

servir con

Ensalada mixta
Pan de ajo ( opcional)

Pelar , cortar y freír la cebolla en aceite ; añadir el arroz y remover , dejar cocer a fuego lento durante unos minutos . Disuelva la pastilla de caldo de pollo y la sal en el agua y se vierte sobre el arroz , dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos . Engrase el titular de alimentos Omnia y rellenar con el arroz. Piel del pollo asado / a la parrilla y cortar en trozos . Coloque las piezas de pollo en el arroz.

Batir la crema hasta que esté espesa y se mezcla en la salsa mayonesa y chile, añadir el curry en polvo al gusto. Vierta la salsa sobre el pollo y arroz y gratinar durante 20-25 minutos . Añadir las nueces de anacardo antes de servir.