Languages

Timianbrød

Denne oppskriften konkurrerte Jeanette Sjöö med da hun ble Årets Unge Baker 2007 i Sverige. Her har hun tilpasset den til Omnia. Oppskriften ligger også med i forpakningen. 

2 ½ dl vann, ca 35°
8 g tørrgjær
2 ts salt
1 ts sukker
8 dl hvetemel
4 g tørket timian
sesamfrø til formen 

 

Mål opp samtlige ingredienser og bland til en blank, smidig deig. Når man kan trekke i deigen uten at den går av, er den ferdigknadd. La hvile i ca 15 minutter.  

Form deigen etter egen fantasi, f.eks. til en flette. Smør en form med margarin (fast eller flytende) og strø deretter på f.eks. sesamfrø slik at det dekker innsiden av formen. Legg i deigen og la den heve seg i ca. 1 time. Stek ifølge bruksanvisningen i ca. 1 time.