Languages

Timjanbröd

Detta är receptet som Jeanette Sjöö tävlade med när hon blev Årets Unga Bagare 2007. Här har hon anpassat det till Omnia. Receptet finns också med i förpackningen.  

2 ½ dl vatten, ca 35°
8 g torrjäst
2 tsk salt
1 tsk strösocker
8 dl vetemjöl
4 g torkad timjan
sesamfrö till formen

 

Mät upp samtliga ingredienser och blanda till en blank, smidig deg. När man kan dra i degen utan att den brister är den färdigknådad. Låt vila i ca 15 minuter.

Forma degen efter egen fantasi, t.ex. till en fläta. Smöra en form med margarin (fast eller flytande) och strö sedan i t.ex. sesamfrö så att det täcker formens insida. Lägg i degen och låt jäsa ca 1 timme. Grädda enligt bruksanvisningen i ca 1 timme.