Chokladmuffins

Muffins går utmärkt att göra i Omnia. Ta dubbla muffinsformar för att hålla formen bättre, eller muffinsformar av silikon.

Ingredienser 12-18 st. (beroende på storlek)
100 g smör, rumstempererat
2,5 dl socker
2 ägg
1 dl mjölk
4 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
100 g grovhackad choklad, valfri sort, till toppingen

Gör så här:
Blanda ägg, socker och smör, tillsätt mjölken och rör om till en smet.

Blanda de torra ingredienserna i en skål och häll ner i smeten.

Häll upp i muffinsformar, max 3/4 del. Toppa med hackad choklad.

Ställ 6-7 formar i formen. Använd Omnia silikonform eller Omnia ugnsgaller. Grädda på 3/4 låga i ca 20-30 minuter, beroende på formarnas storlek. Känn med en sticka, de ska vara lite kladdiga.