Banan- og chokolademuffins

Metode

1. Smør muffinformen med smør, og stil den i Omnia-formen.
2. Pisk smør og sukker porøst. Rør æggene i et ad gangen. Bland mel, bagepulver og vaniljesukker i en skål, og vend det ind i dejen.
3. Mos bananen, og hak chokoladen groft. Rør det ind i dejen. Læg dejen i muffinformen. Bages på den laveste varme i cirka 30 minutter. Føl med en kagetester, så muffinsene er tørre i midten. Lad dem afkøle på gitteret/i formen.

Tips!
Brug gerne en plettet eller brun banan, den har høj sødme.