Gratinerede nachochips
15 stk. nachochips
1 dl tacosauce
50 g smagfuld, reven ost
Chorizo i cider
200 g frisk chorizo
1 dl tør cider
Spanske peberfrugter
1 fed hvidløg
1/2 rød chili
1,5 spsk. olivenolie
1 knivspids salt
1 knivspids sort peber
100 g pimiento de padron (små grønne peberfrugter)
Varme rejer
1 fed hvidløg
1/2 rød chili
1 spsk. presset citron
1 dl olivenolie
1 knivspids salt
1 knivspids sort peber
150 g pillede rejer
Servering:
1 tsk. røget paprika
50 g reven parmesanost
Tilbehør:
brød, finhakket persille og citron
Vores opskrifter er baseret på tilberedning i en Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L er 50 procent større. Derfor kan du i de fleste opskrifter øge mængden med 50-100 procent. Start med at øge med en halv portion (x 1,5), men kun til opskrifter, hvor ingredienserne hæver i gryden under tilberedningen. Tilberedningstiderne er de samme.
Server tapasen med brød, persille og citron.