Græsk hakkekød og pastagratin

• 4 portioner
• Tilberedningstid: 50 minutter

En krydret gratin med et strejf af kanel og oregano, der leder tankerne hen på Grækenland. Perfekt til at forberede på forhånd, fryse ned og derefter opvarme i Omnia-formen.

Denne opskrift er tilpasset, så den kan tilberedes i Omnias folieform i en almindelig ovn derhjemme. Bagefter kan maden fryses eller køles ned og derefter genopvarmes i Omnia-formen. Varm op ved lav varme, indtil maden er gennemvarm.

• 0
• Jeg kan lide denne opskrift!
• Udskriv
• Share this recipe
• Pin it!

Metode

1. Pil og hak løg og hvidløg fint. Brun kødet med løg og hvidløg i olie på en stegepande ved høj varme. Rør tomatpuréen i, og lad det stege i ca. 1 minut. Tilsæt bouillonterninger, salt, peber, kanel og oregano. Hæld vandet over, og bring det i kog. Halver tomaterne, kom dem i panden, og lad dem simre under lågi ca. 10 minutter.
2. Kog pastaen efteranvisningerne på pakken. Smelt smørret i en kasserolle. Tilsæt melet, og pisk, til det er glat. Hæld mælken i, og bring det i kog under omrøring, lad det simre ved svag varme i ca. 3 minutter. Tag retten af varmen, og lad den køle af. Bland yoghurt, æg og parmesanost i. Smag til med salt og peber.
3. Forvarm ovnen til 175°C. Bland den kogte pasta med kødsaucen, og fordel det hele i folieformen. Smør ostesaucen på. Bages i midten af ovnen i ca. 25 minutter.

Serveringsforslag: en blandet grøn salat

Når gratinen er færdig og afkølet, kan den sagtens fryses ned direkte i folieformen og derefter genopvarmes i Omnia-formen.