Serveres: 10-12 Tid: ca. 70 minutter
Tærtebund (kan købes i butikken)
1,2 kopper mel
1 spiseskefuld sukker
125 g smør
1 spiseskefuld vand
Olie til at smøre gryden med
Fyld
5 dl græskarpuré (købt eller hjemmelavet)
400 g sukker
1 dåse 400 g kondenseret mælk
2 æg
2 teskefulde kanel
1 teskefuld ingefær
En knivspids stødt nellike
En knivspids kardemomme (valgfrit)
En knivspids muskatnød (valgfrit)
Skal fra en halv citron
Græskarpuré
1 kg græskar (butternutsquash eller Hokkaido-græskar)
2 spiseskefulde smør
Fløde og pekannødder til servering.
Vores opskrifter er baseret på tilberedning i en Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L er 50 procent større. Derfor kan du i de fleste opskrifter øge mængden med 50-100 procent. Start med at øge med en halv portion (x 1,5), men kun til opskrifter, hvor ingredienserne hæver i gryden under tilberedningen. Tilberedningstiderne er de samme.
Tærtebund
Bland smør, sukker og mel sammen. Tilsæt vandet, og arbejd det ind i blandingen, indtil du får en jævn dej. Lad den hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
Smør Omnia-fadet med lidt olie. Tryk dejen jævnt ned i bunden af fadet. Prik dejbunden med en gaffel.
Græskarpuré
Skræl græskarret, og skær det i små stykker. Kog græskarstykkerne i vand sammen med smørret i ca. 20 minutter, indtil græskarret er blødt. Hæld vandet fra, og mos græskarret til en puré. Puréen kan være lidt våd, så lad det overskydende vand løbe fra ved at lægge den i et dørslag.
Fyld
Bland græskarpuréen med sukker, kondenseret mælk, æg og krydderier, og rør til en tyk masse.
Hæld blandingen på toppen af tærtebunden, og læg låget på. Kog ved svag varme i 50 minutter, eller indtil tærtefyldet har sat sig.
Server din græskartærte med flødeskum og pecannødder.
Dansk
English
Svenska
Deutsch
Français
Español
Nederlands
Suomi
Italiano
Norsk bokmål
Polski
