Klassisk svensk ret tilberedt i Omnia
1 lille dåse ansjosfileter i lage (125 g)
2 zittauerløg
6 mellemstore kogte kartofler (lidt over ½ kg)
2 dl fløde
1 spsk. rasp
2 spsk. smør
Vores opskrifter er baseret på tilberedning i en Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L er 50 procent større. Derfor kan du i de fleste opskrifter øge mængden med 50-100 procent. Start med at øge med en halv portion (x 1,5), men kun til opskrifter, hvor ingredienserne hæver i gryden under tilberedningen. Tilberedningstiderne er de samme.
Pil løgene, og skær dem i skiver. Steg dem på en pande. Pil de kogte kartofler, og skær dem i skiver eller tynde stave.
Smør Omniaformen omhyggeligt. Læg skiftevis kartofler, ansjoser og løg i formen – begynd og afslut med kartofler. Hæld lagen fra ansjoserne og fløde over. Drys rasp over, og læg et par små klatter smør øverst. Gratinér retten ved middel varme, indtil overfladen er gyldenbrun, og kartoflerne er bløde, ca. 25-30 min. Fjern den fra varmen, og lad den stå og trække under låg i ca. 10 min.
Dansk
English
Svenska
Deutsch
Français
Español
Nederlands
Suomi
Italiano
Norsk bokmål
Polski
