Portioner: 1 lagkage Tid: ca. 45 min.
Sandkage
3 æg
2½ dl (225 g) sukker
1 tsk. vaniljesukker
50 g smør
1 dl (100 g) mælk
3½ dl (210 g) hvedemel
2 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
Skallen fra 1 citron
Smør og rasp til Omniaformen
Til servering
250 g lemon curd
250 g mascarpone
2 dl flormelis
2 dl piskefløde
Chokoladeæg
Vores opskrifter er baseret på tilberedning i en Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L er 50 procent større. Derfor kan du i de fleste opskrifter øge mængden med 50-100 procent. Start med at øge med en halv portion (x 1,5), men kun til opskrifter, hvor ingredienserne hæver i gryden under tilberedningen. Tilberedningstiderne er de samme.
Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og luftigt. Smelt smørret, og rør derefter mælken i. Bland det med æggeblandingen. Bland hvedemel, bagepulver og salt i en skål. Vend forsigtigt æggeblandingen ned i melblandingen. Tilsæt revet citronskal.
Smør Omniaformen, drys den med rasp og hæld dejen i. Bag kagen ved lav varme i ca. 35 min. Mærk efter med en pind – kagen må ikke være klæbrig indeni. Tag kagen ud, og lad den køle af. Del den derefter i tre bunde, og læg den nederste del på et fad.
Bland mascarpone med flormelis. Pisk fløden, og bland den med mascarponen. Fordel halvdelen af blandingen på den nederste del af lagkagebunden. Læg den næste bund ovenpå. Smør lemon curd på. Læg den øverste bund ovenpå. Smør resten af mascarponeblandingen på. Pynt lagkagen med chokoladeæg.
Dansk
English
Svenska
Deutsch
Français
Español
Nederlands
Suomi
Italiano
Norsk bokmål
Polski
