Taco-kyllingegratin

• 4 portioner
• Tilberedningstid: 45 minutter

Fredagsfavoritten! En cremet og velsmagende gratin med tacokrydret kylling, peberfrugt og majs lagt i lag med nachochips i Omnias folieform. Lav derhjemme, frys ned og tag derefter med og varm i Omnia-formen.

Denne opskrift er tilpasset, så den kan tilberedes i Omnias folieform i en almindelig ovn derhjemme. Bagefter kan maden fryses eller køles ned og derefter genopvarmes i Omnia-formen. Varm op ved lav varme, indtil maden er gennemvarm.

• Glutenfri

• 1
• Jeg kan lide denne opskrift!
• Udskriv
• Share this recipe
• Pin it!

Metode

1. Forvarm ovnen til 200 °C. Skær kyllingefileterne i små stykker. Pil, halver og hak løget. Pil og hak hvidløget fint. Halver og hak peberfrugterne.
2. Brun kyllingen i olie i en stegepande til den har fået en fin farve, sænk varmen, og lad kyllingen blive gennemstegt. Sæt til side på en tallerken. Steg løg og paprika til det er blødt ved middel varme i lidt olie i samme pande. Bland den stegte kylling og finthakket hvidløg i.
3. Tilsæt knuste tomater, majs og alle krydderierne. Rør rundt, og lad det simre i cirka 5 minutter. Fordel 1/3 af kyllingeblandingen i folieformen. Læg et lag nachochips på. Fortsæt med 1/3 af kyllingeblandingen og nachochips. Afslut med et lag kyllingeblanding og nachochips. Top med revet ost.
4. Gratinér i ovnen i ca 20 minutter, til gratinen har fået en fin farve. Lad afkøle.
5. Når gratinen er færdig og afkølet, kan den sagtens fryses ned direkte i folieformen og derefter genopvarmes i Omnia-formen. Top gerne med ekstra ost, når du varmer gratinen.

Serveringsforslag: forårsløg, tomatsalsa og jalapeños.

Tips! Har du ikke alle krydderierne derhjemme, kan du bruge en pose færdiglavet tacokrydderi.