Pizza med æble, karamelsauce og saltede nødder

Denne opskrift kræver Omnia® Stovetop Pizza Oven

4 små pizzaer

Tyndt skåret æble, dulce de leche og jordnødder skaber en sød-salt dessertpizza med en
herligt afbalanceret smag.

Ingredienser

1 pizzadej
1 æble, helst syrligt
1 citron, juice
100 g mascarponeost (ca. 100 ml)
1 spsk brunt sukker
100 g dulce de leche (ca. 100 ml)
50 g saltede jordnødder (ca. ¾ dl)
flagesalt

Vores opskrifter er baseret på tilberedning i en Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L er 50 procent større. Derfor kan du i de fleste opskrifter øge mængden med 50-100 procent. Start med at øge med en halv portion (x 1,5), men kun til opskrifter, hvor ingredienserne hæver i gryden under tilberedningen. Tilberedningstiderne er de samme.

Metode

Skær æblet tyndt, og læg det i en skål med citronsaft for at forhindre bruning.
Del dejen i fire lige store kugler. Pres dem ud til runde pizzaer på en meldrysset overflade.
Spred mascarpone på pizzaerne, og top med det skivede æble.
Placer pizzaovnen med bakke og låg på en varmekilde, såsom et gasblus. Forvarm ovnen i cirka 5 minutter, før du sætter den første pizza ind.
Bag pizzaerne en ad gangen i 8-10 minutter, indtil de er gyldne med en sprød base.
Drys med dulce de leche, drys med groft hakkede jordnødder, og afslut med et strejf af flagesalt.

Ny!
Omnia® Stovetop Pizza Oven
Din helt egen pizzeria – hvor end du er €99.00