Pizza med prosciutto og burrata

Denne opskrift kræver Omnia® Stovetop Pizza Oven

4 små pizzaer

Lufttørret skinke, cherrytomater og burrata skaber en frisk og velafrundet topping med både salt og syre.

Ingredienser

1 pizzadej
100 g tomatsauce (ca. 100 ml)
150 g revet mozzarella (ca. 400 ml)
100 g prosciutto
2 × 100 g burrata, hel
100 g cherrytomater
frisk basilikum
friskmalet sort peber

Vores opskrifter er baseret på tilberedning i en Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L er 50 procent større. Derfor kan du i de fleste opskrifter øge mængden med 50-100 procent. Start med at øge med en halv portion (x 1,5), men kun til opskrifter, hvor ingredienserne hæver i gryden under tilberedningen. Tilberedningstiderne er de samme.

Metode

Del dejen i fire lige store kugler. Pres dem ud til runde pizzaer på en meldrysset overflade.
Spred tomatsaucen, og drys med revet mozzarella.
Placer pizzaovnen med bakke og låg på en varmekilde, såsom et gasblus. Forvarm ovnen i cirka 5 minutter, før du sætter den første pizza ind.
Bag pizzaerne en ad gangen i 8-10 minutter, indtil de er gyldne med en sprød base.
Afslut med prosciutto, burratastykker, halverede cherrytomater, frisk basilikum og friskkværnet sort peber.

Ny!
Omnia® Stovetop Pizza Oven
Din helt egen pizzeria – hvor end du er €99.00