Gebackene Kartoffeln

  • 6 Stk.
  • Kochzeit: 60 Minuten

Zutaten

4 mittelgroße festkochende Kartoffeln
2 Esslöffel Olivenöl
25 g geschmolzene Butter
100 ml geriebener Parmesankäse + etwas zusätzlichen Parmesan zum Garnieren
1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Salz
2 Messerspitzen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Die Muffinform einfetten

Benötigtes Zubehör:
Omnia-Muffinform

So geht’s

  1. Die Muffinform einfetten und in die Omnia-Form stellen.
  2. Kartoffeln waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden, am besten mit einem Gemüsehobel. Kartoffeln in eine Schüssel geben. Olivenöl, zerlassene Butter, Parmesan und Gewürze hinzugeben.
  3. Kartoffeln in die Muffinformen schichten. Mit etwas zusätzlichem Parmesan bestreuen. Auf niedrigster Hitze etwa 40 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob die Kartoffeln fertig gebacken sind.
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