Hackfleischmuffins

So geht’s

1. Die Muffinform mit Öl bepinseln und in die Omnia-Form stellen.
2. Semmelbrösel und Milch in einer Schüssel mischen und ca. 5 Minuten lang aufquellen lassen. Hackfleisch, Ei, BBQ-Sauce, Salz und Pfeffer hinzufügen. Knoblauch schälen und pressen. Alles zu einem gleichmäßigen, geschmeidigen Teig verrühren.
3. Aus dem Teig 6 Bällchen formen. In die Muffinform legen und andrücken. Auf niedrigster Hitze etwa 30 Minuten backen. Den Herd ausschalten und etwa 5 Minuten lang mit Deckel stehen lassen.

Serviervorschlag: Kartoffelpüree und BBQ-Sauce oder in Butter gebratene Pfifferlinge.