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Schneller Pizzateig – ohne Gehzeit

Für dieses Rezept brauchst du Omnia® Stovetop Pizza Oven

  • 4 kleine Pizzen
  • Vegan

Zutaten

360 g Weizenmehl
2 TL Backpulver
½ TL Salz
250 ml Wasser
50 ml Olivenöl

Unsere Rezepte basieren auf der Zubereitung in einem Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L ist 50 Prozent größer. Daher können Sie in den meisten Rezepten die Menge um 50 bis 100 % erhöhen. Bei Rezepten, bei denen die Zutaten während des Kochens in der Form aufgehen, sollten Sie die Menge zunächst nur um die Hälfte erhöhen. Die Garzeiten sind gleich.

So geht’s

  1. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Wasser und Olivenöl zugeben.
  2. Zügig zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Den Teig in vier Kugeln teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu runden Pizzen ausdrücken.
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