Bananen- und Schokoladenmuffins

So geht’s

1. Die Muffinform mit Butter einfetten und in die Omnia-Form stellen.
2. Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen und unter den Teig heben.
3. Banane zerdrücken und Schokolade grob hacken. Unter den Teig rühren. Den Teig in die Muffinform drücken. Auf niedrigster Hitze etwa 30 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob die Muffins innen bereits trocken sind. Auf dem Aufbackgitter/in der Form abkühlen lassen.

Tipp!
Sie können gerne eine gefleckte oder braune Banane verwenden, da diese eine hohe Süße haben.