Chicken-Alfredo-Auflauf

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• Kochzeit: 30 Minuten
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Ein cremiger Auflauf voller Parmesan- und Knoblauchgeschmack. Ideal zum Vorbereiten, Einfrieren und späteren Mitnehmen und Erhitzen in der Omnia-Form. Der schnelle Weg zu einem leckeren Abendessen!

Dieses Rezept ist für die Zubereitung in der Omnia-Aluform in einem normalen Backofen zu Hause geeignet. Anschließend kann das Gericht eingefroren oder kaltgestellt und später in der Omnia-Form wieder aufgewärmt werden. Auf schwacher Stufe erhitzen, bis das Essen vollständig erwärmt ist.

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So geht’s

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Makkaroni nach Packungsanleitung kochen. Wasser abgießen und die Makkaroni in eine Schüssel geben. Hähnchen in Streifen schneiden. In einer Bratpfanne in Butter goldbraun anbraten, die Hitze reduzieren und das Hähnchen weiter braten, bis es gar ist.
2. Knoblauch schälen und fein hacken. Butter in einem Topf zerlassen. Mehl zugeben und glatt rühren. Milch und Sahne angießen und unter Rühren aufkochen. Dann bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und den Knoblauch und 2/3 des Parmesans untermischen. Mit Dijon-Senf, Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Makkaroni mit dem Hähnchen und der Sauce vermischen. In die Aluform füllen. Mit dem restlichen Parmesan bestreuen. Auf der mittleren Schiene des Backofens überbacken (ca. 15 Minuten oder bis der Auflauf eine schöne Farbe annimmt).

Wenn der Auflauf fertig und abgekühlt ist, kann er ganz einfach eingefroren und später in der Omnia-Form erhitzt werden.