Chocolate chip cookies

So geht’s

1. Butter in einem Topf schmelzen lassen. Topf vom Ofen nehmen und die Butter abkühlen lassen. Puderzucker, Zucker und Ei mit der Butter verrühren.
2. Schokolade grob zerhacken, sofern keine Schokoladenstückchen verwendet werden. Schokolade, Mehl, Bikarbonat und Salz in einer Schüssel vermischen. Butter- und Zuckergemisch unterrühren und alleszu einem Teig verrühren. Teig für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
3. Den Teig zu Kugeln formen, ca. 1 Esslöffel pro Kugel. In jede Muffinform eine Kugel legen (insgesamt 6 Stk). Bei geringer Hitze ca. 10 Minuten lang backen. Den Herd ausschalten und die Cookies 3 Minuten lang in der Restwärme unter dem Deckel lassen. Herausnehmen und auf dem Aufbackgitter abkühlen lassen. Die restlichen Teigkugeln auf dieselbe Art zubereiten.

Tipp! Wenn Sie nicht alle Cookies auf einmal zubereiten wollen, kann der Teig drei Tage lang im Kühlschrank aufbewahrt werden.