Frühstücksgratin

4
Kochzeit: 45 Minuten

Zutaten

4 Scheiben Weißbrot
150 g Cheddar
200 g geräucherter Schinken in Scheiben
1 Schalotte
4 Eier
150 ml Milch
100 ml Konditorsahne
½ TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
100 g geriebener Cheddar

Öl für die Silikonformen

Unsere Rezepte basieren auf der Zubereitung in einem Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L ist 50 Prozent größer. Daher können Sie in den meisten Rezepten die Menge um 50 bis 100 % erhöhen. Bei Rezepten, bei denen die Zutaten während des Kochens in der Form aufgehen, sollten Sie die Menge zunächst nur um die Hälfte erhöhen. Die Garzeiten sind gleich.

So geht’s

Die Silikonformen mit Öl bestreichen und in der Omnia Form platzieren.
Brot und Käse in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Den Schinken zerkleinern. Schalotte schälen und fein hacken. Brot und Käse mit Schinken und Schalotten in die Silikonformen schichten.
Eier, Milch, Sahne, Salz und Pfeffer verrühren. Die Eimasse auf der Brotmischung verteilen. Mit dem geriebenen Cheddar bestreuen. Bei niedrigster Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen. Die Hitze ausschalten und abgedeckt etwa 5 Minuten ruhen lassen.

Frühstücksgratin

Zutaten

So geht’s

Silikonformen 6er-Pack Classic

Silikonformen 6er-Pack Maxi

Vegetarisches Kochbuch von Omnia

Das Omnia Kochbuch