Hash browns / Rösti

Kochzeit: 45 Minuten

Portionen: 2 Zeit: ca. 45 Min.

Zutaten

4 mittelgroße Kartoffeln
2 kleine gelbe Zwiebeln
Salz
Schwarzer Pfeffer
Butter
Speiseöl

Unsere Rezepte basieren auf der Zubereitung in einem Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L ist 50 Prozent größer. Daher können Sie in den meisten Rezepten die Menge um 50 bis 100 % erhöhen. Bei Rezepten, bei denen die Zutaten während des Kochens in der Form aufgehen, sollten Sie die Menge zunächst nur um die Hälfte erhöhen. Die Garzeiten sind gleich.

So geht’s

Die Kartoffeln schälen und fein raspeln oder in sehr dünne Stifte schneiden. Abspülen und in eine Schüssel legen. Die Zwiebeln schälen und reiben. Mit den Kartoffeln vermischen. Salzen und pfeffern.
Butter und Öl in der Omnia-Form schmelzen. Die Kartoffeln in die Omnia-Form klecksen, als einen großen Klecks oder als vier kleine Kleckse. Bei hoher Temperatur mit geschlossenem Deckel garen.
Die Kartoffeln wenden, wenn sie auf der Unterseite braun werden, und auch die andere Seite bräunen. Die Garzeit hängt von der Dicke der Kartoffelküchlein ab. Insgesamt dauert es ungefähr 30 Minuten.
Dazu passt gebratener Bacon und Chili-Sauce.

Hash browns / Rösti

Zutaten

So geht’s

Vegetarisches Kochbuch von Omnia

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