Hefebrötchen

  • Vorbereitungszeit: 1 Stunden 30 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten

Port.: ca. 10 Brötchen Zeit: ca. 2 Stunden inkl. Gehzeit Die Brötchen wurden in der Omnia-Silikonform (Zubehör) gebacken. Sie können auch direkt in der Omniaform zubereitet werden.

Zutaten

225 ml Milch
3 EL Butter
3 EL Zucker
2 TL Trockenhefe
Ca. 400 g (= 600–700 ml) Weizenmehl
1 TL Salz
2 Eier (Zimmertemperatur)

Unsere Rezepte basieren auf der Zubereitung in einem Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L ist 50 Prozent größer. Daher können Sie in den meisten Rezepten die Menge um 50 bis 100 % erhöhen. Bei Rezepten, bei denen die Zutaten während des Kochens in der Form aufgehen, sollten Sie die Menge zunächst nur um die Hälfte erhöhen. Die Garzeiten sind gleich.

So geht’s

225 ml Milch
3 EL Butter
3 EL Zucker
2 TL Trockenhefe
Ca. 400 g (= 600–700 ml) Weizenmehl
1 TL Salz
2 Eier (Zimmertemperatur)

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