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Vier leckere Tapas!

  • Kochzeit: 35 Minuten

Portionen: 4 Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten

Zutaten

Überbackene Nacho-Chips
15 Nacho-Chips
100 ml Taco-Sauce
50 g herzhafter geriebener Käse

Chorizo in Apfelschaumwein
200 g frische Chorizo
100 ml trockener Apfelschaumwein

Spanische Paprika
1 Knoblauchzehe
1/2 rote Chilischote
1,5 Esslöffel Olivenöl
1 Messerspitze Salz
1 Messerspitze schwarzer Pfeffer
100 g Pimientos de Padrón (kleine grüne Paprika)

Scharfe Shrimps
1 Knoblauchzehe
1/2 rote Chilischote
1 Esslöffel Zitronensaft
100 ml Olivenöl
1 Messerspitze Salz
1 Messerspitze schwarzer Pfeffer
150 g geschälte Shrimps

Servieren:
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
50 g geriebener Parmesan

Zubehör:
Brot, fein gehackte Petersilie und Zitrone

Unsere Rezepte basieren auf der Zubereitung in einem Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L ist 50 Prozent größer. Daher können Sie in den meisten Rezepten die Menge um 50 bis 100 % erhöhen. Bei Rezepten, bei denen die Zutaten während des Kochens in der Form aufgehen, sollten Sie die Menge zunächst nur um die Hälfte erhöhen. Die Garzeiten sind gleich.

So geht’s

  1. Die Silikonformen in die Omnia-Form legen.
  2. Überbackene Nacho-Chips: Nacho-Chips, geriebenen Käse und Taco-Sauce in einer der Silikonformen aufeinander schichten.
  3. Chorizo in Apfelschaumwein: Haut der Chorizo abziehen und das Innere in kleine Stücke schneiden. Stücke in eine der Silikonformen legen und den Apfelschaumwein darüber gießen.
  4. Spanische Paprika: Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Chilischote entkernen und fein hacken. Knoblauch, Chilischote, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Die Paprika dazugeben und gut umrühren. Die Paprika in eine der Silikonformen legen.
  5. Scharfe Shrimps: Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Chilischote entkernen und fein hacken. Knoblauch, Chilischote, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Die Shrimps dazugeben und gut umrühren. Die Shrimps in eine der Silikonformen legen.
  6. Bei mittlerer Hitze ca. 12 Minuten lang kochen. Die Paprikas mit geräuchertem Paprikapulver und geriebenem Parmesan bestreuen.

Tapas mit Brot, Petersilie und Zitrone servieren.

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