Un clásico de la cocina sueca de los años 80, ideal para cocinar en Omnia. Para ahorrar tiempo y que sea más fácil, se puede comprar pollo asado ya cocinado.
3-4 raciones
800 gr de filete de muslo o pechuga de pollo
3 tazas de crema batida
1,5 dl de salsa de chile
1 cda. de sambal oelek (salsa de pimiento rojo molido)
1 paquete de tocino (140 g)
1 plátano maduro, en rodajas
1 taza de cacahuetes
sal y pimienta negra
Nuestras recetas están pensadas para prepararse en un Omnia® Classic Original 2L. El Omnia® Classic Maxi 3L es un 50 % más grande. Por lo tanto, en la mayoría de las recetas, puedes aumentar la cantidad entre un 50 y un 100 %. Comienza por aumentar la cantidad en media ración (x 1,5) solo para recetas en las que los ingredientes suban en el molde durante la cocción. Los tiempos de cocción son los mismos.
Cocinar el tocino. Guardar la grasa del tocino en la sartén para hacer el pollo luego.
Cortar el pollo en tiras, agregar sal y dorar en la grasa de tocino. Agregar pimienta. No importa si el pollo no se hace del todo; se terminará de asar en Omnia.
Untar el molde de horno Omnia con mantequilla y colocar el pollo. Cortar el tocino y esparcirlo sobre el pollo (guardar un poco para decorar al final). Colocar las rodajas de plátano y esparcir los cacahuetes por encima.
Batir la crema ligeramente, solo debe quedar un poco esponjosa. Mezclar con salsa de chile y sambal oelek. Probar. Agregar salsa al gusto si se quiere un sabor más picante.
Verter la crema de chile sobre toda la preparación.
Preparar a fuego medio durante unos 20 minutos.
Por último, decorar con el resto del tocino y cacahuetes al gusto. Servir con arroz.
¡Buen provecho!
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