Gratén de salchichas con patatas y pastel crujiente de frutos del bosque

  • Cena de 2 porc., postre de 2-4 porc.
  • Tiempo de cocción: 60 minutos

Prepara la cena y el postre al mismo tiempo

Ingredientes

Gratén de salchichas con patatas
3 patatas medianas, de variedad harinosa
150 g de chorizo criollo fresco
1 c/c de ajo en polvo
1/2 c/c de sal
100 g de queso rallado (sabor intenso)
2 dl de nata para cocinar (aprox. 15%)

Pastel crujiente de frutos del bosque
125 g de arándanos (frescos o congelados)
125 g de frambuesa (fresca o congelada)
1 c/c de harina de patata o maicena
100 g de mantequilla
1/2 dl de miel
1 dl de azúcar
Una pizca de sal
1,5 dl de copos de avena
3/4 dl de harina de trigo
1 c/c de levadura en polvo

Accesorios adicionales:
Moldes de silicona Omnia, 2 mitades

Nuestras recetas están pensadas para prepararse en un Omnia® Classic Original 2L. El Omnia® Classic Maxi 3L es un 50 % más grande. Por lo tanto, en la mayoría de las recetas, puedes aumentar la cantidad entre un 50 y un 100 %. Comienza por aumentar la cantidad en media ración (x 1,5) solo para recetas en las que los ingredientes suban en el molde durante la cocción. Los tiempos de cocción son los mismos.

Modo de preparación

  1. Sitúa los moldes de silicona en el molde Omnia.
  2. Gratén de salchichas con patatas: Pela y corta las patatas en rodajas finas. Corta la salchicha en trozos más pequeños. Mezcla las patatas, las salchichas, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la mitad del queso en uno de los moldes de silicona.
  3. Lleva a hervir la nata y viértela sobre las patatas. Cubre con el resto del queso.
  4. Pastel crujiente de frutos del bosque: Distribuye los frutos del bosque en el otro molde de silicona. Espolvorea harina de patata y remueve con suavidad.
  5. Derrite la mantequilla y la miel en un cazo. Retira del fuego y agrega el azúcar, la sal, los copos de avena, la harina de trigo y la levadura en polvo. Distribuye la mezcla sobre los frutos del bosque.
  6. Cocina a fuego mínimo unos 40 minutos.
  7. Sirve el gratén con ensalada verde y el pastel con crema de vainilla o helado.
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