Gratinado de carne picada y ñoquis

• 4 porciones
• Tiempo de cocción: 45 minutos
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Un gratinado sabroso y fácil de preparar con influencias italianas. Prepáralo en casa y caliéntalo más tarde en el molde de Omnia. Sirve con una ensalada. Puedes encontrar ñoquis en la sección de pasta fresca del supermercado.

Esta receta está adaptada para prepararse en el molde de papel de aluminio de Omnia en un horno tradicional doméstico. Después, los alimentos se pueden congelar o refrigerar y luego calentar en el molde de Omnia. Caliéntalo a fuego lento hasta que los alimentos estén calientes del todo.

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Modo de preparación

1. Calienta el horno a 200 °C. Pela y ralla en trozos grandes la cebolla y las zanahorias. Dora las verduras ralladas en mantequilla en una sartén durante unos minutos. Incorpora la carne picada y dórala hasta que esté bien hecha. Añade el puré de tomate, los tomates triturados y la miel. Desmenuza una pastilla de caldo y espolvorea las especias. Déjalo hervir a fuego lento tapado durante unos15 minutos. Salpimienta al gusto.
2. Corta los tomates cherry por la mitad. Mezcla los ñoquis y los tomates pequeños con el aceite de oliva, añade la mitad de la mezcla a la salsa de carne picada. Vierte la mezcla en el molde de papel de aluminio. Termina con los ñoquis y los tomates restantes. Cubre con queso rallado.
3. Gratínalo en el centro del horno durante unos 15 minutos hasta que el gratinado tenga buen color.

Una vez que el gratinado esté listo y se haya enfriado, se puede congelar fácilmente para calentarlo en otro momento en el molde de Omnia.