Cremoso gratinado que estará listo en una hora.
1 kg de patatas
1 hinojo
2 dientes de ajo
aprox. 3 dl de leche cuajada (mitad nata, mitad leche)
sal y pimienta
2 dl de queso de cabra desmenuzado
hierbas aromáticas (por ejemplo. tomillo)
Nuestras recetas están pensadas para prepararse en un Omnia® Classic Original 2L. El Omnia® Classic Maxi 3L es un 50 % más grande. Por lo tanto, en la mayoría de las recetas, puedes aumentar la cantidad entre un 50 y un 100 %. Comienza por aumentar la cantidad en media ración (x 1,5) solo para recetas en las que los ingredientes suban en el molde durante la cocción. Los tiempos de cocción son los mismos.
Pelar las patatas y cortarlas finitas. Pelar el hinojo y cortarlo finito. Picar el ajo.
Poner las patatas y el hinojo en una cacerola y verter la leche cuajada. Dejar cocer a temperatura baja durante 5 minutos. Añadir el ajo y condimentar con sal y pimienta.
Untar el molde de horno Omnia con mantequilla. Retirar la cacerola del fuego y añadir el queso de cabra y las hierbas aromáticas. Verter la mezcla en el molde de horno Omnia. Se puede añadir más leche cuajada porque la preparación tiene que ser bastante líquida. Gratinar a temperatura media durante 40 minutos aproximadamente.
¡Buen provecho!
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