Se trata de un plato típico sueco con receta adaptada para poder realizarlo en Omnia.
1 lata pequeña de filetes de anchoas en su caldo (125 g)
2 cebollas
6 patatas medianas cocidas (un poco más de ½ kg)
2 dl de nata
1 cda. de pan rallado
2 cda. de mantequilla
Nuestras recetas están pensadas para prepararse en un Omnia® Classic Original 2L. El Omnia® Classic Maxi 3L es un 50 % más grande. Por lo tanto, en la mayoría de las recetas, puedes aumentar la cantidad entre un 50 y un 100 %. Comienza por aumentar la cantidad en media ración (x 1,5) solo para recetas en las que los ingredientes suban en el molde durante la cocción. Los tiempos de cocción son los mismos.
Pelar y cortar las cebollas. Pochar en un sartén. Pelar las patatas y cortarlas en rebanadas o tiras.
Untar bien el molde de horno Omnia con mantequilla. Ir haciendo capas: una con las rebanadas de patatas, otra con las anchoas y otra con la cebolla, así sucesivamente. La capa de comienzo y la final debe ser de patatas.
Verter el caldo de las anchoas y la nata. Cubrir con pan rallado y repartir algunos pedacitos de mantequilla por encima.
Gratinar a temperatura media hasta que la superficie se haya dorado y las patatas estén blandas, entre 25 y 30 minutos. Quitar del fuego y dejar reposar con tapa alrededor de 10 minutos.
¡Buen provecho!
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