Esta es una receta apta para las personas que siguen el régimen de LCHF (dieta baja en carbohidratos y alta en grasas), es decir, una alimentación que reduce la ingesta de carbohidratos y permite un mayor consumo de grasas y proteínas.
500 g de carne picada
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 lata de pulpa de tomate (400 g)
1 dl de agua
1 cda. de caldo de ternera concentrado
2 cda. de orégano seco
Sal y pimienta
Mantequilla para freir
2 dl de crème fraiche (nata fresca originaria de Francia)
2 dl de mozzarella rallada
100 g de queso feta
Sal y pimienta
7-8 tomates tipo «cereza» o «cóctel»
Orégano
Nuestras recetas están pensadas para prepararse en un Omnia® Classic Original 2L. El Omnia® Classic Maxi 3L es un 50 % más grande. Por lo tanto, en la mayoría de las recetas, puedes aumentar la cantidad entre un 50 y un 100 %. Comienza por aumentar la cantidad en media ración (x 1,5) solo para recetas en las que los ingredientes suban en el molde durante la cocción. Los tiempos de cocción son los mismos.
Pelar y cortar la cebolla. Freirla en el sartén con un poco de mantequilla hasta ablandarla. Añadir el ajo.
Subir la temperatura, incorporar la carne picada y dorarla.
Agregar los tomates, el orégano, el agua y el caldo de ternera. Dejar cocer a fuego lento alrededor de 10-15 minutos y salpimentar.
Mezcla la nata con la mozzarella y el queso feta. Condimentar con sal y pimienta.
Poner la carne en el molde de horno Omnia, cubrir con la crema de queso y por último colocar los tomates en trocitos y espolvorear un poco de orégano.
Hornear a temperatura baja alrededor de 30 minutos. Dejar enfriar un instante antes de servir. Acompañar con una ensalda.
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