Pastel de setas y cebolla con queso parmesano

• aprox. 4 porciones
• Tiempo de cocción: 55 minutos
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Pon sobre tu mesa un pastel salado para el almuerzo o la cena. Lo puedes preparar en casa y luego congelar. Después te lo puedes llevar y calentarlo en el molde de Omnia. Sirve con una ensalada.

Esta receta está adaptada para prepararse en el molde de papel de aluminio de Omnia en un horno tradicional doméstico. Después, los alimentos se pueden congelar o refrigerar y luego calentar en el molde de Omnia. Caliéntalo a fuego lento hasta que los alimentos estén calientes del todo.

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Modo de preparación

1. Calienta el horno a 200 °C. Unta el molde de papel de aluminio con aceite. Extiende la masa de hojaldre en el molde de papel de aluminio. Asegúrate de que la masa suba y sobresalga ligeramente por los bordes del molde. Pincha el fondo con un tenedor y pregratínala en el centro del horno durante unos 10 minutos.
2. Pela y corta la cebolla y el ajo en rodajas. Limpia y corta las setas en láminas. Fríe la cebolla en mantequilla en una sartén hasta que esté blanda sin que coja color. Reserva a un lado. Fríe las setas y el ajo en mantequilla hasta que estén blandos y ligeramente coloreados.
3. En un bol, bate los huevos, la leche, la nata, el queso parmesano, el tomillo, la sal y la pimienta. Añade la cebolla y las setas fritas. Vierte la mezcla en el molde para tartas. Gratina el pastel en la parte baja del horno durante unos 30 minutos o hasta que la mezcla de huevo haya cuajado y tenga buen color.

Sugerencias de presentación: ensalada verde mixta

Una vez que el pastel esté listo y se haya enfriado, se puede congelar fácilmente directamente en el molde de aluminio, para calentarlo en otro momento en el molde de Omnia.