Pasteles de patata

  • 6
  • Tiempo de cocción: 60 minutos

Ingredientes

4 patatas medianas, de variedad firme
2 c/s de aceite de oliva
25 g de mantequilla derretida
1 dl de queso parmesano rallado + extra para cubrir
1 c/c de romero seco
1 c/c de ajo en polvo
1 c/c de sal
Un poco de pimienta negra recién molida

Mantequilla para el molde de magdalenas

Accesorios adicionales:
Molde de magdalenas Omnia

Modo de preparación

  1. Engrasa el molde de magdalenas y coloca en el molde Omnia.
  2. Lava y corta las patatas en rodajas muy finas (preferiblemente con mandolina). Coloca las patatas en un bol. Añade el aceite de oliva, la mantequilla derretida, el parmesano y las especias.
  3. Coloca las patatas en capas en los moldes de magdalenas. Cubre con un poco más de queso parmesano. Hornea a fuego mínimo unos 40 minutos. Inserta un palito para comprobar que las patatas estén listas.
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