Se trata de una tarta con relleno de cebolla roja, aceitunas y ajo.
Masa
150 g de mantequilla
3 dl de leche
una pizca de sal
1 cda. de agua
Relleno
1 paquete de queso de oveja
1 cebolla roja
4 aceitunas
2 dientes de ajo
2 huevos
orégano en bastante cantidad
2 1/2 dl nata para cocinar
1/2 dl de leche
pimentón en polvo
Guarnición
ensalada de tomate
Nuestras recetas están pensadas para prepararse en un Omnia® Classic Original 2L. El Omnia® Classic Maxi 3L es un 50 % más grande. Por lo tanto, en la mayoría de las recetas, puedes aumentar la cantidad entre un 50 y un 100 %. Comienza por aumentar la cantidad en media ración (x 1,5) solo para recetas en las que los ingredientes suban en el molde durante la cocción. Los tiempos de cocción son los mismos.
Mezclar bien la mantequilla con la leche y la sal. Añadir agua y mezclar hasta conseguir una masa. Dejar reposar envuelto en film de plástico alrededor de una hora y a la menor temperatura posible. La receta sale igual de bien, aunque no se tenga la paciencia para esperar una hora.
Hacer un rollo con la masa y colocarlo en el molde de horno Omnia. Presionar la mezcla contra los bordes.
Desmenuzar el queso o cortarlo en cubitos. Picar la cebolla roja, las aceitunas y el ajo. Colocar todo en el molde de horno Omnia.
Batir los huevos con el orégano. Añadir la nata y la leche. Verter la mezcla en el molde de horno Omnia y espolvorear un poco de pimentón. Le dará buen color. Hornear a temperatura baja durante alrededor de una hora.
¡Buen provecho!
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