UKK Usein kysytyt kysymykset

Silikonivuoan vahingoittuminen johtuu useimmiten liian korkeasta lämmöstä. Siis joko siitä, että pohjaosa ei ole ollut paikallaan (sen tulee aina olla paikallaan) tai siitä, että lieden lämpö on ollut liian korkea. Nestekaasuliettä käytettäessä on tärkeää olla erityisen huolellinen lämpöä säädettäessä.

Ei tarvitse. Kaiken minkä voit tehdä silikonivuoassa, voit tehdä myös suoraan hyvin voidellussa ja jauhotetussa (kun leivot) Omnia®-vuoassa. Silikonivuoka helpottaa ensisijaisesti vuoan puhdistamista. Silikonivuokia arvostavat erityisesti ne, jotka valmistavat gratiineja ja muuta helposti vuokaan tarttuvaa ruokaa. Leipomisen yhteydessä silikonivuoka helpottaa leivän tai kakun irrottamista.

Reseptimme on suunniteltu Omnia® Classicin 2 litran Original-vuoassa valmistamiseen. Omnia® Classic Maxi 3L on 50 prosenttia suurempi. Siksi useimmissa resepteissä voit lisätä määriä 50–100 %. Aloita lisäämällä puolikas annos (x 1,5) resepteihin, joissa ainekset kohoavat vuoassa kypsennyksen aikana. Kypsennysajat ovat samat.

Kokeile tiskaamalla sitruunavedellä.

Asiakkaiden vinkkejä:

Lämmitä tavallinen uuni 175 asteeseen. Pese silikonivuoka ja aseta se uuniin noin 30 minuutiksi.

Tiskaa se lämpimällä vedellä ja tiskiaineella. Sen voi pestä myös tiskikoneessa.

Omnia® Classic koostuu kolmesta osasta. Osia on aina käytettävä yhdessä ja ne tuottavat lämpöä sekä ylhäältä että alhaalta. Omnia-uuni® on muodoltaan pyöreä, ja siinä on keskellä reikä. Se on kulhon muotoisella alustalla, jonka keskellä on myös reikä. Kulhon muoto johtaa lämmönlähteestä tulevan lämmön pitkin Omnia®-uunin alapintaa alalämmöksi. Alustassa ja Omnia®-vuoassa keskellä oleva reikä antaa lieden lämmön nousta ylös rakenteen läpi kanteen asti, josta se antaa ylälämpöä. Kannessa on tuuletusaukot.

Ei, ei mitään vettä pohj.

Kyllä, ellet käytä silikonivuokaa, sen tulee aina olla hyvin rasvattu ja leivottaessa myös leivitetty.

Kyllä, se käy hyvin. Omnia toimii kaikkien lämmönlähteiden kanssa, paitsi induktion. Haasteena voi olla oikean lämmön säätäminen Omniaan.

Kyllä Omnia toimii Trangia-keittimellä, aseta uuni paistinpannun paikalle.

Kyllä, se käy hyvin.

Kyllä, Omniaa toimii hyvin sähkölevyllä. Valitse tehoksi 2 000 W.

Ei, induktio tuottaa vain alalämpöä. Eikä riittävästi sitäkään.

Ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja on kuitenkin magneettinen ja toimii siksi induktiolla. Kulhomaisen muodon vuoksi se ei kuitenkaan lämpene riittävästi. Lisäksi induktio ei tuota kuumaa ilmaa, joka voisi saada aikaan ylälämmön. Älä käytä Omnia® Classicia induktioliedellä.

Ei, Omnia-vuokaa on saatavana vain alumiinisena.

Kyllä Omnia® Classic Original 2L ja Omnia® Classic Maxi 3L.

Ei, se ei ole vaarallinen. Voit jatkaa Omniasi käyttämistä. Vuoka on vain vähän karheapintaisempi eikä yhtä hieno kuin aikaisemmin.

Et voi! Alumiini tulee pestä käsin värjäytymisen välttämiseksi.

Paras tapa puhdistaa Omnia®-uuni laittaa uuniin kylmää vettä ja antaa sen liota hetken. Kylmä vesi liuottaa ruoassa olevan tärkkelyksen. Pese uuni sitten pienellä määrällä astianpesuainetta lämpimässä vedessä tavalliseen tapaan.

Ole varovainen lämmön suhteen, uunista tulee helposti kaasuliedellä liian kuuma.

• Kannettavalla sähköisellä 2000 W:n keittolevyllä – käytä korkeaa lämpöä.
• Spriiliedellä (kuten Origo/Cookmate), jonka teho on 2 000 W – hieman alle puolet tehosta on yleensä sopiva.
• 2 500 W:n kaasuliedellä – aloita kokeilemalla juuri alimman liekin yläpuolella.

Vihje!

Kun kypsennysaika on lyhyt (yhteensä 10–20 minuuttia) ja kun valmistat sähköisellä keittolevyllä ruostumattomasta teräksestä valmistettua alustaa voidaan esilämmittää korkealla lämmöllä noin 3 minuutin ajan. Tämä helpottaa uunin lämmitystä. Joitain leipiä ja kakkuja on kypsennettävä aluksi esilämmitetyllä alustalla ja uunissa korkeimmalla lämmöllä 1 minuutin ajan. Samaan tapaan kuin silloin, kun asetat pellin tavalliseen kuumaan uuniin saadaksesi lisää tehoa.