📦 ILMAINEN toimitus kaikille yli 50 euron tilauksille
  • 0
Suomi

Bataatti-burratapizza

Tähän reseptiin tarvitaan Omnia® Stovetop Pizza Oven

  • 4 pientä pizzaa

Pehmeä bataatti, kermainen burrata ja rapeat pistaasipähkinät luovat täytteen, joka tuntuu sekä erityiseltä
että hieman ylelliseltä.

Ainekset

1 pizzataikina
100 g ranskakermaa (noin 100 ml)
50 g raastettua parmesaania (noin 100 ml)
1 valkosipulinkynsi
1 iso bataatti
2 × 100 g burrataa, kokonaisena
yhden sitruunan hienoksi raastettu kuori
pistaasipähkinöitä
tuoretta basilikaa
suolaa
vasta rouhittua mustapippuria

Reseptimme on suunniteltu Omnia® Classicin 2 litran Original-vuoassa valmistamiseen. Omnia® Classic Maxi 3L on 50 prosenttia suurempi. Siksi useimmissa resepteissä voit lisätä määriä 50–100 %. Aloita lisäämällä puolikas annos (x 1,5) resepteihin, joissa ainekset kohoavat vuoassa kypsennyksen aikana. Kypsennysajat ovat samat.

Menetelmä

  1. Sekoita ranskankerma, parmesaani ja puristettu valkosipuli. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Pese ja viipaloi bataatti ohuiksi viipaleiksi.
  2. Jaa taikina neljään yhtä suureen palloon. Painele ne jauhotetulla alustalla pyöreiksi pizzoiksi.
  3. Levitä päälle ranskankermaseos ja asettele bataattiviipaleet.
  4. Aseta pizzauuni, jossa pelti ja kansi, lämmönlähteelle, kuten kaasuliedelle. Esilämmitä uunia noin 5 minuuttia ennen kuin lisäät ensimmäisen pizzan.
  5. Paista pizzoja yksitellen 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanvärisiä ja pohja rapea.
  6. Viimeistele burratan paloilla, sitruunankuorella, karkeasti rouhituilla pistaasipähkinöillä ja tuoreella basilikalla.
Jatka ostoksia

No products in the cart.

Siirry kassalle Katso ostoskori

We recommend you visit a different site for your region or language.