Hunaja-pepperonipizza

Tähän reseptiin tarvitaan Omnia® Stovetop Pizza Oven

4 pientä pizzaa

Pepperoni ja ricotta kohtaavat hunajan, chilin ja yrtit – yhdistelmä, joka sekä lämmittää että yllättää.

Ainekset

1 pizzataikina
100 g tomaattikastiketta (noin 100 ml)
150 g raastettua mozzarellaa (noin 400 ml)
100 g pepperonia
100 g ricottajuustoa (noin 100 ml)
hunajaa
chilihiutaleita
tuoreita yrttejä (esim. basilikaa, oreganoa, timjamia, minttua)

Reseptimme on suunniteltu Omnia® Classicin 2 litran Original-vuoassa valmistamiseen. Omnia® Classic Maxi 3L on 50 prosenttia suurempi. Siksi useimmissa resepteissä voit lisätä määriä 50–100 %. Aloita lisäämällä puolikas annos (x 1,5) resepteihin, joissa ainekset kohoavat vuoassa kypsennyksen aikana. Kypsennysajat ovat samat.

Menetelmä

Jaa taikina neljään yhtä suureen palloon. Painele ne jauhotetulla alustalla pyöreiksi pizzoiksi.
Levitä tomaattikastike ja ripottele päälle raastettua mozzarellaa. Lisää pepperonit ja lusikoi päälle ricottajuustoa.
Aseta pizzauuni, jossa pelti ja kansi, lämmönlähteelle, kuten kaasuliedelle. Esilämmitä uunia noin 5 minuuttia ennen kuin lisäät ensimmäisen pizzan.
Paista pizzoja yksitellen 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanvärisiä ja pohja rapea.
Valuta päälle hunajaa ja viimeistele chilihiutaleilla ja tuoreilla yrteillä.

Uusi!
Omnia® Stovetop Pizza Oven
Oma pieni pizzeriasi – missä ikinä oletkin €99.00