Pizza, jossa on omenaa, kinuskikastiketta ja suolapähkinöitä

Tähän reseptiin tarvitaan Omnia® Stovetop Pizza Oven

4 pientä pizzaa

Ohuiksi viipaloidut omenat, dulce de leche ja maapähkinät saavat aikaan makean ja suolaisen jälkiruokapizzan, jossa on
ihanan tasapainoinen maku.

Ainekset

1 pizzataikina
1 omena, mieluiten kirpeä
1 sitruunan mehu
100 g mascarpone-juustoa (noin 100 ml)
1 rkl ruskeaa sokeria
100 g dulce de lecheä (noin 100 ml)
50 g suolattuja maapähkinöitä (noin 3/4 dl)
merisuolahiutaleita

Reseptimme on suunniteltu Omnia® Classicin 2 litran Original-vuoassa valmistamiseen. Omnia® Classic Maxi 3L on 50 prosenttia suurempi. Siksi useimmissa resepteissä voit lisätä määriä 50–100 %. Aloita lisäämällä puolikas annos (x 1,5) resepteihin, joissa ainekset kohoavat vuoassa kypsennyksen aikana. Kypsennysajat ovat samat.

Menetelmä

Viipaloi omena ohuiksi viipaleiksi ja laita ne kulhoon sitruunamehun kanssa, jotta ne eivät tummu.
Jaa taikina neljään yhtä suureen palloon. Painele ne jauhotetulla alustalla pyöreiksi pizzoiksi.
Levitä mascarpone pizzojen päälle ja laita päälle viipaloidut omenat.
Aseta pizzauuni, jossa pelti ja kansi, lämmönlähteelle, kuten kaasuliedelle. Esilämmitä uunia noin 5 minuuttia ennen kuin lisäät ensimmäisen pizzan.
Paista pizzoja yksitellen 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanvärisiä ja pohja rapea.
Pirskottele päälle dulce de lecheä, ripottele karkeasti pilkottuja maapähkinöitä ja viimeistele ripauksella suolalastuja.

Uusi!
Omnia® Stovetop Pizza Oven
Oma pieni pizzeriasi – missä ikinä oletkin €99.00