Juustokakku raejuustosta

noin 4
Kypsennysaika: 45 minuuttia

Täyttävä ja maukas juustokakku, joka on valmistettu raejuustosta. Syö se aamiaiseksi, lounaaksi tai ylimääräisenä täyttävänä välipalana! Valmista kotona, pakasta, ota mukaan ja lämmitä Omnia-vuoassa. Tarjoa haaleana turkkilaisen jogurtin ja tuoreiden marjojen kanssa tai kermavaahdon ja vadelmahillon kanssa.

Tämä resepti on suunniteltu valmistettavaksi Omnia-foliovuoassa tavallisessa uunissa kotona. Sen jälkeen ruoka voidaan pakastaa tai laittaa jääkaappiin ja lämmittää Omnia-vuoassa. Lämmitä matalalla lämmöllä, kunnes ruoka on kauttaaltaan lämmintä.

Ainekset

500 g raejuustoa
1 dl manteleita
2 karvasmantelia
4 munaa
2 rkl hunajaa
1/2 dl vehnäjauhoa
1 dl vispikermaa
voita foliovuokaan

Reseptimme on suunniteltu Omnia® Classicin 2 litran Original-vuoassa valmistamiseen. Omnia® Classic Maxi 3L on 50 prosenttia suurempi. Siksi useimmissa resepteissä voit lisätä määriä 50–100 %. Aloita lisäämällä puolikas annos (x 1,5) resepteihin, joissa ainekset kohoavat vuoassa kypsennyksen aikana. Kypsennysajat ovat samat.

Menetelmä

Aseta uuni 175 asteeseen. Voitele foliovuoka. Laita raejuusto valumaan lankasiivilään noin 5 minuutiksi. Laita raejuusto kulhoon ja soseuta hyvin.
Hienonna manteli hienoksi. Raasta karvasmantelit. Vatkaa munat ja hunaja kuohkeaksi. Vatkaa joukkoon jauhot sileäksi taikinaksi. Sekoita joukkoon soseutetturaejuusto, vispikerma ja hienonnetut ja raastetut mantelit.
Kaada taikina foliovuokaan ja paista uunin keskitasolla noin 35 minuuttia, kunnes se on saanut kauniin värin.

Kun juustokakku on valmis ja jäähtynyt, sen voi helposti pakastaa foliovuoassa, ja lämmittää Omnia-vuoassa.

Juustokakku raejuustosta

Ainekset

Menetelmä

Foliovuoka pahvikannella

Kylmälaukku